KOLME VINKKIÄ: NÄIN VÄLTÄT RUOKAHÄVIKIN JOULUNA
*Artikkeli sisältää mainoslinkin. Joulukuussa kauppa käy kuumana ja jouluruokaa ostetaan ja valmistetaan ihan...
Uusimmat stoorit
Marjojen ja hedelmien kuivatus
Syksyn aikana kun kuivatin suppilovahveroita, heräsi kiinnostukseni hedelmien ja marjojen kuivatukseen. Koen sen pakastamista miellyttävämmäksi vaihtoehdoksi koska silloin kuivatettaessa marjoihin ei tarvitse...
Prinsessapuuro eli puolukkavispipuuro
Maistuuko ruoka paremmalta, jos sillä on hauska nimi? Ainakin itse tulee ravintolassa kokeiltua herkemmin uutta, jos listalla oleva nimi herättää mielenkiinnon. Samaa olen soveltanut myös lapsiin. Meillä...
TEE RUOKAOSTOKSET EDULLISESTI
*Sponsoroitu: Matsmart + artikkeli sisältää mainoslinkkejä. Sain mahdollisuuden tehdä *Matsmartin kanssa yhteistyötä, enkä epäröinyt hetkeään - sillä kukapa ei haluaisi tehdä ruokaostoksia edullisesti ja...
Ruoka- ja herkkuvinkkejä vegaaneille ja sekaaneille
Minulle tuli sähköpostiin Vihreän Liiton Vihreä Lanka, jonka ilmeisesti olen joskus sähköpostiin tilannut. Siinä...
Maailman parhaat sämpylät
Otsikko lupaa paljon, mutta nämä todella ovat maailman parhaat sämpylät. Kerran maistettuasi näitä rapeakuorisia ja sisältä ilmavan pehmeitä sämpylöitä tiedät tuon väitteen todeksi. Edes Pariisin...
Food Diary – Nutritional and Environmental aspects
As part of the Course Food and Consumer at JAMK University of Applied Sciences in Jyväskylä, I worked on the...
Mammun herkullinen ja helppo savukalakeitto
Jos minun pitäisi kuvata lapsuuden makumuistoja, niin vastaus olisi kalakeitto mummolan rannassa. Mummon valmistama kalakeitto oli lapsuudenherkkuni. No okei, kyllähän mummo teki myös hyvää suklaapuuroa ja...
Nopea ja superhyvä vegepaska eli lämmin kikhernesalaatti & ohje!
Nyt kuulkaas on maailmankirjat sekaisin: olen ruksannut ruusukaalit pois "maistamatta paskaa"- listaltani. Koitin...
Parsakaalipasta ohje vegaaneille ja sekaaneille
Innostuin viime viikolla kokeilemaan parsakaalipastan tekoa ja koska siitä tuli oikein hyvää, haluan jakaa ohjeen...
Pehmeän tulinen kurpitsalinssikeitto syksyyn
Tällä hetkellä kauppojen tuorehyllyt notkuvat syksyn herkkuja, joista omaan koriini eksyi varsin edullista...
Producers’ experience of Fiskars slow food festival
A logo of finish garden tool and scissors brand Fiskars which the village is named by The slow food ideology is to...
Kids’ Festival
Natural pigments The pigment that you see in the picture is made from vegetables or fruits. Those are natural pigments, so if children draw with those, the pigments won’t be harmful. So parents can rest assured...
Local Food in Jyväskylä
Our group focused in investigating the local food scene in Jyväskylä. Jyväskylä is located in the heart of central Finland and has great access to lakes, farming land, forests and the like, providing great...
The Local Culture Hostel & Café
What Local Culture Hostel & Café? Jyväskylä has a long and interesting history. There are many historical signs in the street scene that take you back to the old days. Old buildings and streets are left as a...
Tasting and Doing the Slow
This is the 9th Slow Food Festival. The autumn had painted the trees in Fiskars, and over 60 producers were all there together for us. We didn't buy much, but the little spoons and tooth picks gave us a peak into food...
Meat Products and Producers – WHERE does the meat come from?
In the Slow Food festival in Fiskars, there were quite a lot of meat products, producers, and of course buyers. Also...
Bakery products at Fiskars
We had an opportunity to visit at the Slow Food Festival in Fiskars Village. At the Festival over eighty producers from Uusimaa and Varsinais-Suomi in southern Finland get together for the weekend to sell and market...
Farmer’s market
“Forget the imported vegetables and foreign fruit; now it’s all about fresh, local and sustainable.” – quote from a farmer at the Slow Food festival in Fiskars. Slow Food Västnyland’s food festival is...
Visitor’s experience
At first when we finally got to Fiskars Village after four hours in a bus, it felt we had arrived almost into a different country. There was much more summery and warmer weather than in Jyväskylä where we left and...