Syötävät kukkaruukut -ohje

Kyllä luit oikein. Kuvassa näkyvät kukkaruukut ovat syötäviä. Syötävät kukkaruukut eivät ole edes kovin vaikeita valmistaa. Eniten jännitystä aiheutti se, että saanko nämä kuljetettua pyörällä ehjinä perille. Esikoisen perhepäivähoitaja jää kesälomalle ja halusin muistaa häntä jollain pienellä jutulla. Näin joskus netissä kuvan kukkaruukuista, joihin oli kirjoitettu: ”Kiitos, kun autat kasvamaan.” Idea oli mielestäni suloinen. Leipominen on kuitenkin enemmän minun juttuni, joten päätin yhdistää kukat siihen.

Syötävät kukkaruukut voi oikeastaan täyttää millä vain. Itse valmistin tällä kertaa helpon suklaamoussen täytteeksi.

Syötävät kukkaruukut

Kukkaruukku:

8 kpl pahvimukeja

200g maitosuklaata

Täyte:

4 dl kuohukermaa

200g tummaa suklaata

1/2 pussia Marienne karkkeja (110g)

Multa:

1 paketti Oreo -keksejä (123g)

Kukka:

Syötäviä kukkia. Käytin mintunlehtiä, kun en löytänyt tähän hätään syötäviä orvokkeja.

Syötävät kukkaruukut -ohje:

Mittaa kattilaan 1dl kuohukermaa ja 200g tummaa suklaata. Sulata suklaa ja kermaseos miedolla lämmöllä. Sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä noin 30 asteiseksi.

Jäähdytä kerma-suklaaseos

Vatkaa loput kuohukermat (3dl) löysäksi vaahdoksi. Murskaa Marianne -karkit ja sekoita kerman joukkoon. Lisää lopuksi jäähtynyt kerma-suklaaseos.

Lopeta kerman vatkaaminen heti, kun sen pintaan jää hetkeksi kuvio näkyviin

Leikkaa pahvimukeista hieman reunaa pois. Sulata maitosuklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Suklaa kannattaa sulattaa pienemmissä erissä, koska ruukkujen tekeminen vie hieman aikaa.

Muki on helpompi avata, kun leikkaa yläreunan pois. Leikkaamalla voit säätää ruukun korkeutta.

Laita pahvimukiin noin 4 teelusikallista sulatettua suklaata ja pyöritä mukia niin, että suklaa leviää joka puolelle. YouTubesta löytyy video-ohjeita hakusanalla flower pot cake. Laita muki heti pakastimeen, ettei suklaa valu reunoilta pohjalle. Pidä mukeja pakastimessa vähintään 15 minuuttia.

Levitä suklaa tasaisesti mukin reunoille pyörittämällä mukia ympäri

Täytä suklaamukit moussella (tai muulla valitsemallasi täytteellä) ja laita takaisin pakastimeen 15 minuutiksi.

Murskaa Oreo -keksit.

Lapset voi ottaa mukaan leivontaan kaatamaan ja sekoittamaan.

Irrota pahvimuki varovasti. Muki irtoaa parhaiten, kun avaat sauman ja lähdet siitä varovasti vetämään. Itselläni meni kaksi ruukkua rikki, joten kannattaa tehdä muutama ylimääräinen.

Revi pahvi varovasti irti

Ripottele päälle Oreo -muru mullaksi ja istuta syötävät kukat. Valmista! Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.

Syötävät kukkaruukut