VALIKKO
13.9.2018 14:56

Terveellinen ja maukas brownie resepti

Terveellinen ruoka ei välttämättä tarkoita tylsää ruokavaliota, sillä lähes jokaiselle epäterveelliselle herkulle löytyy se terveellinen vastine. Tällä kertaa ajattelin jakaa brownie reseptin, joka mun mielestä maistuu jopa paremmalta kuin perus browniet. Tässä vielä lisäbonuksena, että on oikeasti terveellinen! Tai ainakin paljon terveellisempi kuin se perinteinen mihin tulee reilut 2dl sokeria.
En sano, että perusbrowniet pitäisi nyt laissa kieltää – jokainen syököön mitä itse haluaa. Mutta itse mieluummin pysyn terveellisessä versiossa, erityisesti kun se oikeasti myös maistuu hyvältä! Vaikka punajuuren laittaminen brownien sekaan saattaa kuulostaa todella oudolta, niin voin sanoa, että itse olin ainakin positiivisesti yllättynyt lopputuloksesta!

Terveellinen brownie ainekset

3.5dl manteleita
1.8dl raakakaakaojauhe (cacao, ei cocoa),
1 teelusikallinen ruokasooda
4 mittalusikallista suklaa proteiinijauhetta
1.2dl mantelimaitoa
1.2dl kookosöljy
12 taatelia
3 munaa
1 pieni punajuuri

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Soseuta mantelit ja siirrä isoon kulhoon.
3. Lisää manteleiden sekaan kaakaojauhe, ruokasooda sekä proteiinijauhe.
4. Poista taateleista siemenet.
5. Lisää taatelit, punajuuri ja 3 ruokalusikallista (voi myös lisätä enemmän, jos blenderissä pienet tehot) vettä blenderiin, ja soseuta, lisää manteleiden sekaan.
6. Sulata kookosöljy pienessä mikronkestävässä kulhossa noin 1.30-2min ajan, ja lisää muiden sekaan kulhoon.
7. Lisää mantelimaito ja 3 munaa.
8. Sekoita koko seos sekaisin.
9. Siirrä seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille (voitele leivinpaperi kevyesti kookosöljyllä).
10. Paista 30-35min – kokeile tikulla onko valmis, jos ei, paista vielä 5-10min.
11. Anna jäähtyä 2h ajan ennen leikkaamista paloiksi. Säilytä loput browniet jääkaapissa.


Kiitokset reseptistä menee uuden ruokavalion laatijalleni! Tästä uudesta ruokavalio asiasta kirjoitan joku päivä erillisen postauksen. 🙂 Mutta siis lyhyesti sanottuna koko ruokavalioni meni aikalailla uusiksi – omasta päätöksestä haluta muutosta elämäntapoihin. Ja ehkäpä vielä kirjoitan muitakin reseptejä uudesta ruokavaliostani. Tähän mennessä on ollut todella toimiva ruokavalio, ja omat herkuttelut on vähentynyt lähes olemattomiin, koska tilalle on tullut säännöllinen ateriarytmi ja oikeankokoiset annokset. En nyt kuitenkaan sano, että herkkuhimo on täysin poissa, mutta on se vähentynyt.

Ja tällaset helpot, herkulliset välipalat, ja vieläpä oikeasti terveelliset, on kyllä hyvä vaihtoehto perus herkuille, kuten karkille ja suklaalle.

 

Jätä kommentti

Tähdellä * merkityt kentät ovat pakollisia, voit kommentoida myös nimettömästi.

*

Kirjoitathan sähköpostiosoite-kenttään toimivan sähköpostiosoitteen, jos haluat saada tämän postauksen uusista kommenteista ilmoitukset sähköpostiisi.