VALIKKO

Elämän rakkautta

30.1.2019 22:44

Helpot vegaaniset churrot ja suklaamuffinssit

Joskus päiväkahville on mukava leipoa jotakin helppoa ja nopeaa herkkua. Annan Sinulle pari helppoa ohjetta, toinen niistä on kyllä valmistaikinasta. Lehtitaikina-churroja teen usein joulunakin, koska en pidä luumuhillotäytteisistä tortuista. Tässä siis ohjeet Sinullekin suklaamuffinssien ja churrojen tekoon.

Churrot ja raakasuklaa
Churrot on helppo tehdä valmiista taikinalevyistä


jotka halkaisen


ja sitten kierittelen ne ja kiinnitän vesitipalla ympyränmuotoon


Kun ne ovat paistuneet ohjeen mukaisen ajan ja otan ne uunista, voitelen niitä hieman vaikka kookosöljyllä.

Tämän jälkeen ripottelen niiden päälle kanelia ja sokeria. Churroja voi nauttia näin tai sitten teen pöytään raakasuklaata, jossa churron paloja voi dipata.

Raakasuklaa
1 dl kookosöljyä
1,5 dl raakakaakaojauhetta
3 rkl sokeria
Aseta astia kuumaan veteen ja sulata kookosöljy nestemäiseksi siinä. Lisää joukkoon raakakaakaojauhe sekä sokeria ja sekoita tasaiseksi. Raakasuklaa jähmettyy melko pian joten, pöytäänkin voi laittaa isompaan astiaan kuumaa vettä ja dippiastia suklaineen siihen, jos et tarjoile sitä heti kun valmistuu.
Lopusta suklaasta, mitä jäi churrodippailusta yli, voi tehdä vaikka suklaalevyn ja antaa sen jähmettyä.

Suklaamuffinssit (12 kpl)

Ostoslista
2 dl kauramaitoa tai vettä
1,5 dl sokeria
1 dl kookosöljyä tai margariinia
3,5 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl (raaka)kaakaojauhetta

Ohje
Teen taikinan kahdessa eri astiassa eli toisessa ensin sekoitan kauramaidon ja sokerin.
Toiseen astiaan laitan vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauheen ja raakakaakaojauheen ja sekoita ne.
Ensin lisään sulatetun rasvan kauramaidon ja sokerin joukkoon ja sitten jauhot.
Kun olen sekoittanut taikinan tasaiseksi, laitan sen muffinssivuokiin.
Paistoaika on 200 asteessa 15 minuuttia.


Tätä ohjetta Sinä voit myös hyvin muokkailla makusi mukaan, lisäämällä joukkoon vaikka raastettua suklaata. Itse tein viimeksi niin, että rasvana laitoin 0,5 dl oliiviöljyä ja lisäksi sulatin joukkoon noin 30 g raakasuklaata. Hyviä muffinsseja tuli 😊.

Herkullisia, onnellisia hetkiä ja kaikkea hyvää

https://www.ruohonjuuri.fi/raakakaakaojauhe-cocovi-6430043700515

https://www.stoori.fi/elamanrakkautta/sokeriton_gluteeniton_ja-vegaaninen_brownie-ohje/

Jätä kommentti

Tähdellä * merkityt kentät ovat pakollisia, voit kommentoida myös nimettömästi.

*

Kirjoitathan sähköpostiosoite-kenttään toimivan sähköpostiosoitteen, jos haluat saada tämän postauksen uusista kommenteista ilmoitukset sähköpostiisi.