VALIKKO

Elämän rakkautta

21.9.2019 13:24

Omena-kasviskeitto

btr

Kotimaisia omenia on taas ollut paljon ja vanhemmiltani olen saanut muovipussillisen niitä viikossa, joten niistä on tullut tehtyä pääruokaa, välipalaa sekä jälkiruokaa säilömisen lisäksi. Viime syksynä kerroin Sinulle omenaisen Aura-keiton https://www.stoori.fi/elamanrakkautta/kotimainen-omena-keittoon/ohjeen ja nyt muunnoksen siitä.

Ostolista/tarvikkeet
2 kpl paprika
4 kpl omena
1 kpl sipuli
2 kpl valkosipulinkynsi
1 tl currya
1 tl jeeraa
1 tl mustapippuri rouhetta
1 tl inkivääriä
½ dl tuoretta basilikaa silppuna tai 2 tl kuivattua
1 kpl kasvisliemikuutio
1 l vettä
½ dl vehnäjauhoja
n. 150 g sinihomejuustoa, oman valinnan mukaan vegaanista tai maitoa sisältävää
Lisäksi keittoon voi lisätä oman makumaailman ja mielikuvituksen mukaan parsakaalin paloja, kukkakaalia tai vaikka tomaattia.

Näin teet keiton:
Pilko sipuli, valkosipuli ja muut kasvikset sekä omenat paloiksi pannulle ja hauduta hetki öljyssä tai voissa, että ne pehmenevät. Lisää joukkoon curry ja muut mausteet, basilika sekä pilkottu kasvisliemikuutio. Lisää vehnäjauhot ja seikoita. Keitä vesi vedenkeittimessä ja lisää se kattilaan. Anna kiehua hetki ja lisää joukkoon sinihomejuuston muruset. Mahtavan hyvä omena-kasviskeitto on valmis.
Nauti lämmin keitto syksyn viilenevissä ja pimenevissä illoissa rapean paahtoleivän kanssa ja katsele samalla sytyttämiäsi kynttilöitä.

Ihanaa syksyn jatkoa Sinulle ja kaikkea hyvää

Jätä kommentti

Tähdellä * merkityt kentät ovat pakollisia, voit kommentoida myös nimettömästi.

*

Kirjoitathan sähköpostiosoite-kenttään toimivan sähköpostiosoitteen, jos haluat saada tämän postauksen uusista kommenteista ilmoitukset sähköpostiisi.