VALIKKO
13.11.2017 19:31

Maailman paras kasvissosekeitto

Mikäs sen paremmin lämmittäisi pimeänä ja märkänä syysiltana kuin herkullinen kasvissosekeitto? Tämä keitto vie kyllä aivan varmasti kielen mennessään, vaikka et sen erikoisemmin muuten kasvisruuista pitäisi. Tässä keitossa yhdistyy kauden parhaat maut ja maistuvat yrtit.

Ainakaan minulla, enkä usko että monella muullakaan on kasvissosekeitosta varsin lämpöisiä muistoja tai kokemuksia. Minulle siitä tulee mieleen keltainen litku, jonka pelkkä haju saa voimaan pahoin. Mutta tämä kasvissosekeitto on oikeasti herkullista. Se on täyteläistä, samettisen pehmeää ja kevyttä ruokaa sekä todella edullista.

Kasvissosekeitto

Bataattia

Porkkanaa

Keräkaalia

Parsakaalia

Pinaattia

Punajuurta

Sipulia

Suolaa, pippuria, basilikaa, kasvisliemikuutio

Pähkinöitä, siemeniä, oliiviöljyä

(Jos käytät maitotuotteita, voit laittaa joukkoon ruokakermaa ja keiton päälle raejuustoa)

Valmistus

  1. Kuori ja pilko bataatti, porkkanat, parsakaali, keräkaali, sipuli ja punajuuri ja laita kattilaan kiehumaan. Lisää vettä niin, että vihannekset peittyvät. Lisää myös joukkoon kasvisliemikuutio, suolaa ja pippuria.
  2. Kun vihannekset ovat pehmenneet lisää vielä joukkoon tuoretta pinaattia, tartu sauvasekoittimeen ja soseuta keitto tasaiseksi. Muista vielä maistaa ja mausta oman mielen mukaan erilaisilla yrteillä ja mausteilla.
  3. Annostele lautaselle ja koristele oman mielesi mukaan. Itse laitoin päälle siemeniä ja pähkinöitä sekä oliiviöljyä.

Lue myös tämä

Maailman paras kasvispasta

xoxo, Jenna

Kommentit

  • Birgitta Kemppainen

    Namm, ihanan väristä! 😛 Pitääpä tehdä joku päivä kasvissosekeittoa pitkästä aikaa.

     0
    • Jenna

      Juu, kannattaa kokeilla 🙂

       0

Jätä kommentti

Tähdellä * merkityt kentät ovat pakollisia, voit kommentoida myös nimettömästi.

*

Kirjoitathan sähköpostiosoite-kenttään toimivan sähköpostiosoitteen, jos haluat saada tämän postauksen uusista kommenteista ilmoitukset sähköpostiisi.