VALIKKO
13.3.2019 20:21

Helpot soijapyörykät ja 3 ainesosan chilipähkinädippi

Nämä helpot soijapyörykät löytyvät ruokapöydästämme jo toista kertaa viikon sisään. Niin hyviä nämä on! Pyörykät valmistuvat aivan käden käänteessä ja aineksetkin löytyvät monelta jo valmiiksi kotoa. Nämä pyörykät on helppo tehdä, herkullisia ja kaiken lisäksi vegaanisia! Taikina on helposti muotoiltavissa, joten ohjeella voi tehdä hampurilaispihvejä ja kebakoitakin. Pyörykät pysyvät niin hyvin kasassa että niitä pienikokoisina voi käyttää muun muassa lapsuuteni suosikki juhlaherkkuun, cocktailtikkuihin juustokuutioiden ja viinirypäleiden kanssa. Cocktailtikuilla on varma suosio naposteltavina , siispä ne löytyvät tupaantuliaistenkin ruokalistalta.

helpot soijapyörykät

Olen aina pitänyt suomalaisesta kotiruoasta. Kunnon lihapullat, muusi ja kermakastike oli se ruoka, mitä kaipasin Englannissa asuessani. Kaipasin niitä niin kovasti, että hostäitini toi ikeasta lihapullia ja kermakastikeainespussin. Kastikeainekset kuitenkin jäivät käyttämättä kun söin usein ulkona seikkaillessani pitkin kaupunkia. Suomeen palattuani suomi-ruoat maistuivatkin sen takia paljon paremmalta. Kun opinnot aloitettuani lopetin lihan syömisen, käännyin pyörykkäasioissa kasvispyöryköiden puoleen vaikkeivat ne korvanneet täysin lihapullia. Ei kasvispyöryköissäkään mitään pahaa ole, pidän niistä kyllä, etenkin ikean pyörykät ovat ihania. Olen vain koko lapsuuteni syönyt lihapullia ja lapsuuden maut ovat tuoneet aikuisiällä tiettyä turvaa, on siis itsestään selvää ettei kasvispyörykät ajaneet samaa asiaa. Falafelit ovat olleet myös suurta herkkuani, mutteivät toimi suomalaisessa keittiössä. Olen siis useamman vuoden etsinyt hyvää soijapyörykkäohjetta, mikä tarjoaisi lihaisan maun ja suutuntuman. Googlen kautta löysin tämän Papupata-blogin ohjeen jota kokeilin ja ihastuin. Tämä meni heittämällä uudeksi suosikkiruoaksi.

helpot soijapyörykät

Pyörykät maistuu omasta mielestäni parhaalta perunamuusin ja kermakastikkeen kera. Tänään kuitenkin herkuttelimme pyöryköillä ja dipillä, joka sai meillä nimen chilipähkinädippi. Nimi syntyi kun poikaystäväni dippiä maistaessaan sanoi ”tämä maistuu aivan chilipähkinöiltä!”. En voinut kuin naureskella että tietysti, rakas, siinä on maapähkinävoita ja chiliä.

helpot soijapyörykät

 Maailman parhaat helpot soijapyörykät ja 3 ainesosan chilipähkinädippi

 

Soijapyörykät

2dl Soijarouhetta

0,5dl Kaurahiutaleita

0,5dl vehnäjauhoja

1tl valkosipulijauhetta

Hieman suolaa

1,5dl kiehuvan kuumaa vettä

2rkl soijakastiketta

2rkl tomaattipyrettä

2rkl maapähkinävoita tai tahinia

Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita keskenään. Lisää joukkoon soija, tomaattipyre, maapähkinävoi ja vesi. Sekoita paksuksi, tasaiseksi massaksi. Muotoile massa haluamaasi muotoon ja paista pannulla keskilämmöllä öljyssä kunnes pinta on rapsakka. Tarjoile haluamasi lisukkeen kera.

chilipähkinädippi

Chilipähkinädippi

3rkl maapähkinävoita

2rkl vettä

2,5tl srirachaa

Mittaa maapähkinävoi kuppiin, lisää vettä hiljalleen sekoittaen, jotta maapähkinävoista tulee juoksevampaa.  Kun koostumus on sopiva, lisää sriracha ja sekoita.

HUOM! Vesi kannattaa lisätä hiljalleen, sillä pieni määrä vettä on helpompi sekoittaa maapähkinävoihin. Vettä voi myös lisätä tarvittaessa, mutta liian juoksevasta dipistä ei saa vettä enää pois.

Kommentit

    • Emilia

      Kannattaa testata näitä! Hirmu hyvää ja helppoa arkiruokaa 🙂

       0

Jätä kommentti

Tähdellä * merkityt kentät ovat pakollisia, voit kommentoida myös nimettömästi.

*

Kirjoitathan sähköpostiosoite-kenttään toimivan sähköpostiosoitteen, jos haluat saada tämän postauksen uusista kommenteista ilmoitukset sähköpostiisi.