VALIKKO
19.1.2016 10:49

BANAANILETUT

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Banaaniletut eivät liene kenellekään uusi tuttavuus. Niistä kohistiin blogimaailmassa ja mediassa jo vuonna 2013. Ja erilaisia variaatioitakin löytyy satoja. Meidän perheessä banaanilettuihin tutustuttiin kuopuksen sormiruokailun merkeissä. Vain banaania ja kananmunaa sisältävät letut olivat mainio aamu- päivä- tai iltapala pienellle, vasta syömistä opettelevalle ruokailijalle. Ja samalla näihin ihastuivat isommatkin. Joten säännöllisin väliajoin meillä on edelleen tarjolla banaanilettuja.

Näiden lettujen koostumus vaihtelee aina sen mukaan, mitä kaapeista sattuu löytymään. Tällä kertaa mentiin tällä ohjeella. Kookosöljyllä lettuihin saa ihanan kookoksen maun, mutta olen minä paistanut lettuja voilla tai margariinillakin. Kaurahiutaleita olen lisännyt joukkoon, jotta ovat vähän täyttävämpiä, ja toimivat hyvin puuron korvikkeena. Mutta toimivat hyvin ilmankin. Ja mausteet saa valita ihan sen mukaan, mistä tykkää. Tämä määrä ei riittänyt kolmen lapsen ja äidin aamupalaksi, vaan äiti jäi nälkäiseksi. Joten jos haluaa päästä itsekin syömään, kannattaa tehdä reilu satsi.

 

Banaaniletut (10-15 kpl)

2 banaania

2 kananmunaa

kaurahiutaleita

kardemummaa

vaniljasokeria

kookosöljyä paistamiseen

 

Sekoita kananmunien rakenne rikki. Lisää banaanit pilkottuina joukkoon. Mausta oman maun mukaan kardemummalla, vaniljasokerilla ja kanelilla (tai jätä maustamatta kokonaan). Ja lisää halutessasi joukkoon kaurahiutaleita. Survo sauvasekoittimella tasaiseksi taikinaksi. Paista miedolla lämmöllä pannulla kookosöljyssä. Paistoin letut isolla paistinpannulla, johon mahtuu hyvin 4-5 pientä pyöreää lettua paistumaan. Meillä lapset tykkäävät ripotella tomusokeria lettujen pinnalle, ja marjojen kanssa on ihanan raikas aamupala.

 

Jätä kommentti

Tähdellä * merkityt kentät ovat pakollisia, voit kommentoida myös nimettömästi.
Stoorin bloggaaja? Kirjaudu sisään tästä.

*

Kirjoitathan sähköpostiosoite-kenttään toimivan sähköpostiosoitteen, jos haluat saada tämän postauksen uusista kommenteista ilmoitukset sähköpostiisi.