VALIKKO
26.9.2019 15:49

Helppo ja hyvä omenapiirakka (maidoton, gluteeniton)

Sain äidiltäni valtavan määrän omenoita, joten olen viime päivinä ollut omenapiirakkatalkoissa, ja kokeillut lähes joka päivä jotain reseptejä. Onneksi kotimaisten omenoiden kausi ei kestä kauaa, sillä joudun myös nautiskelemaan piirakkani melkeinpä itsekseni, lapset kun pitävät omenoista vain tuoreena, ja miehelle saan syötettyä ehkä yhden palan päivässä..

 

Helppo ja hyvä omenapiirakka

 

Tällä reseptillä onnistuu helppo ja hyvä omenapiirakka, joka kaiken lisäksi on vielä erittäin nopea tehdä. Itse tein tämän sunnuntaiaamuna, kun teki mieli omenapiirakkaa kahvin kanssa. Lisäksi se on maidoton ja gluteeniton. Gluteeniton, koska ainoat jauhot, mitä kaapista löytyi, oli kaurajauhoja. Vegaanisen version saat jättämällä munan pois. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen, onnistuu vaikka yllätysvieraille 😉

 

Helppo ja hyvä omenapiirakka

Helppo ja hyvä omenapiirakka (maidoton, gluteeniton)

150 g maidotonta margariinia
1 dl sokeria
3 dl kaurajauhoja tai muita gluteenittomia jauhoja
1 muna
0,75 dl kauramaitoa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3-4 omenaa
kanelia ja sokeria

Sulata margariini, ja lisää sokeri joukkoon. Lisää margariinin ja sokerin sekaan jauhot. Ota noin 1 dl taikinasta sivuun. 

Sekoita jäljelle jääneen taikinan joukkoon muna, kauramaito, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan. 

Ripottele päälle kuutioidut omenat, sivuun jätetty taikina sekä kanelia ja sokeria. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. 

Anna jäähtyä hieman, jotta koostumus kiinteytyy ja piirakan saa ehjänä vuoasta. Tarjoile vaniljakastikkeen kera. Hyväksi todettua maidotonta vaniljakastiketta on tämä Oatlyn vaniljakastike.

 

Helppo ja hyvä omenapiirakka

Helppo ja hyvä omenapiirakka

 

Onko sulla joku luottoresepti, jolla saa maailman parasta omenapiirakkaa tai jotain muuta herkkua? Vielä löytyis laatikollinen omenoita, joista voisin uusia testailuja suorittaa..

Seuraa Kotitalosta -blogia myös Instagramissa sekä Facebookissa, niin saat aina tiedon uusista postauksista, ja pysyt mukana uusissa projekteissa.

Jätä kommentti

Tähdellä * merkityt kentät ovat pakollisia, voit kommentoida myös nimettömästi.

*

Kirjoitathan sähköpostiosoite-kenttään toimivan sähköpostiosoitteen, jos haluat saada tämän postauksen uusista kommenteista ilmoitukset sähköpostiisi.