VALIKKO
15.6.2019 13:54

Nopea ja helppo vegaaninen suklaakakku (maidoton, munaton, vegaaninen, gluteeniton)

Saattaa olla, että unohdin tänään on mieheni syntymäpäivän. Onneksi äitini soitti, ja muistutti asiasta. Tunti soitosta, ja meillä oli suklaakakku pöydässä ilman, että tarvitsi käydä edes kaupan kautta. Ja tämä kaikki tapahtui mieheni nukkuessa autuaan tietämättömänä unohduksestani. Joten tässä ohje todella helppoon ja nopeaan suklaakakkuun sulle, joka unohdit jonkun tärkeän merkkipäivän tai saat yllätysvieraita, kun jääkaappi huutaa tyhjyyttään. Kakku on vegaaninen, maidoton, munaton sekä halutessasi myös gluteeniton, joten yleisimmät allergeenitkin on sopivasti poistettu. Ehkä pieni epäilys kakun maukkaudesta heräsi, sillä voiko hyvää saada helpolla. Vastaus saatiin kakkua maistettaessa, kyllä voi. Mieskin tykkäsi todella paljon. Kaiken hyvän lisäksi vatkaimia tai muitakaan koneita ei tarvita ja ainesosat löytyvät vähänkään leipovan kaapista, ja aina voi soveltaa. Ohjeen kakkuun löysin, mistäpä muualtakaan kuin Googlesta hakusanalla ”helppo suklaakakku”. Resepti on alunperin Kamomillan konditorian sivuilta.

helppo suklaakakku

 

Nopea ja helppo suklaakakku (vegaaninen, maidoton, munaton, gluteeniton)

 

4 dl vehnäjauhoja (tai gluteenittomia jauhoja)
2 1/2 dl sokeria
3/4 dl kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria
1 tl ruokasoodaa
3/4 tl suolaa
2 1/2 dl vettä
1 dl miedonmakuista öljyä (käytin puolet kookosöljyä ja puolet rypsiöljyä)
1 rkl omenaviini- tai valkoviinietikkaa (tai joku muu etikka / sitruunamehu)

Rasvaa ja jauhota n. 24-senttinen irtopohjavuoka tai muu pinta-alaltaan suurin piirtein samankokoinen vuoka. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

Sekoita kuivat aineet. Lisää nesteet ja sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina vuokaan tasaiseksi kerrokseksi ja paista esilämmitetyn uunin keskitasolla n. 35 minuuttia. Kakku on kypsä, kun siihen työnnetty tikku tulee ulos puhtaana.

Anna kakun jäähtyä hetken, ja koristele kakku haluamallasi tavalla.

 

Kakku koristeltiin, sillä mitä kaapista löytyi. Pakastimesta löytyi muutama synttäreiltä jäänyt macaronsin kuori, jotka täytin. Kaapista löydettiin popcornia ja tummaa minttusuklaata, jonka sulatin heittelin kakun päälle. Yksinkertaisen kautta mentiin siis myös koristelun kanssa, mutta kivan näköinen siitä tuli.

helppo suklaakakku helppo suklaakakku helppo suklaakakku

 

Makeaa viikonloppua!

 

Seuraa Kotitalosta -blogia myös Instagramissa sekä Facebookissa, niin saat tiedon uusista postauksista.

Jätä kommentti

Tähdellä * merkityt kentät ovat pakollisia, voit kommentoida myös nimettömästi.

*

Kirjoitathan sähköpostiosoite-kenttään toimivan sähköpostiosoitteen, jos haluat saada tämän postauksen uusista kommenteista ilmoitukset sähköpostiisi.