VALIKKO
27.3.2016 11:51

Viimehetken pääsiäisleivontaa, Kinder-juustokakku

Vielä ehtii, nimittäin leipomaan pääsiäiskakun. Eikös tämä nyt ole joku pääsiäisen hitti? En tiedä, mutta itselleni ohje ilmestyi facebookiin, ja pakkohan sitä oli sitten testata. Koska jos kakussa on näin paljon suklaata, ei se voi epäonnistua. Tässä vielä ohjetta niille, joilta puuttuu pääsiäispöydästä kakku. Kaupatkin kun ovat auki koko pääsiäisen ajan iltamyöhään, niin ei jää raaka-aineistakaan kiinni. Tämä Kinderiltä maistuva juustokakku löytyi Soppa365 nettisivuilta.

Kinder-juustokakku_5

Kinder-juustokakku

 

Ainekset

Pohja

150 g suklaakeksejä
75 g voita

 

Täyte

4 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
250 g valkosuklaata
3 rkl vettä

 

Maitosuklaavaahto

2 dl kuohukermaa
150 g maitosuklaata

 

Valmistusohje

1. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.

2. Valmista ensin pohja. Murskaa suklaakeksit hienoksi kulhossa esimerkiksi juomalasin pohjaa käyttäen. Sulata voi kattilassa tai mikrossa ja sekoita keksimuruihin. Painele irtopohjavuokaan ja laita jääkaappiin kovettumaan.

3. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.

4. Vaahdota kerma sähkövatkaimella. Vatkaa joukkoon tuorejuusto ja tomusokeri.

5. Sulata valkosuklaa vesihauteessa ja lisää se vaahdon joukkoon nauhana koko ajan vispaten.

6. Kiehauta tilkka vettä pienessä kattilassa ja nosta pois hellalta. Purista liivatteesta kylmä vesi pois ja sekoita kuumaan veteen vispilän tai haarukan avulla. Lorota täytteen sekaan ohuena nauhana koko ajan vispaten. Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.

7. Valmista maitosuklaavaahto juuri ennen kun otat kakun jääkaapista. Sulata maitosuklaa vesihauteessa. Vispaa kuohukerma löysäksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Valuta sulanut suklaa hitaasti kerman joukkoon edelleen vispaten.

8. Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluastialle. Nostele päälle maitosuklaavaahto ja raasta halutessasi suklaata koristeeksi.

Meillä otetaan tänään ihan lunkisti kotona, pääsiäispupu oli käynyt yöllä ja lapset pääsivät äsken pupun järjestämään munajahtiin, nyt sitten herkutellaan löydöillä 😀

Vieraileeko teillä pääsiäispupu tai kukko tai jokin muu eläin pääsiäisenä? Entä kuuluuko leipominen pääsiäisperinteisiin? Olisi kiva kuulla muidenkin pääsiäisperinteistä, joten jaahan omasi kommentteihin 🙂

Mukavaa pääsiäisenaikaa!

Jätä kommentti

Tähdellä * merkityt kentät ovat pakollisia, voit kommentoida myös nimettömästi.
Stoorin bloggaaja? Kirjaudu sisään tästä.

*

Kirjoitathan sähköpostiosoite-kenttään toimivan sähköpostiosoitteen, jos haluat saada tämän postauksen uusista kommenteista ilmoitukset sähköpostiisi.