VALIKKO
19.4.2018 20:05

Resepti: suussa sulava suklaakakku & ihanat lounasvieraat

Muutama perheeni jäsen ajoi meille kyläilemään parin sadan kilometrin pituisen matkan, kylläkin jo maaliskuun puolella. Niin kaukaa kun saapuu vieraita, on pöydän totta kai oltava koreana!  Ruokapuolesta meillä vastaa mies, leivonnaisista ja jälkiruoista minä. Leivoin suussa sulavan suklaakakun reseptillä, jota olen käyttänyt jo monen monta kertaa. Tämän postauksen julkaisinkin jo vanhassa blogissani. Koska kuitenkin julkaisin postauksen vain päivää ennen siirtymistäni tänne Stoorin puolelle, niin ajattelin julkaista reseptin uudestaan.

Alkuperäinen resepti löytyy ylä-asteen kotitalouden kirjastani, mutta olen tehnyt siihen pari pientä muutosta. Alla resepti kakkuun, jota isäni santsasi kolme kertaa!

Suklaakakku

Aineet:

  • 150g margariinia
  • 2 kananmunaa
  • 2dl sokeria
  • 3tl vaniljasokeria
  • 1tl leivinjauhetta
  • 3/4dl leivontakaakaojauhetta
  • 200g tummaa leivontasuklaata

Vuokaan: voita ja vehnäjauhoja

Pinnalle: tomusokeria

Lisukkeeksi: vaniljajäätelöä tai kermavaahtoaOhje:

  • Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Aseta leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle, voitele ja jauhota vuoka.
  • Sulata rasva ja suklaa erikseen. Anna jäähtyä.
  • Vatkaa munat, sokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi. Lisää siivilän läpi vaahtoon kuivat aineet (venhäjauho, leivinjauhe, kaakaojauhe).
  • Lisää jäähtynyt voi ja suklaa. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan.
  • Paista kakkua toiseksi alimmalla tasolla noin 25min. Valmis kakku on keskeltä hieman pehmeä. Sirottele jäähtyneen kakun päälle tomusokeria.

Itse ripottelin pinnalle tomusokerin tietysti vaaleanpunaisella taikasauvalla, jonka mieheni minulle joskus osti koska, ”kulta mä en voi elää ilman sokerisirotintaikasauvaa!”  Ja onhan tuo nyt kyllä aika söpö, eikö vain? Käytän muuten muutamaa muutakin hyväksihavaittua tuosta samaisesta Hyvää pataa-kirjasta, jonka sivuille olen kotitalouden tunneilla onnistunut sotkemaan jos jonkinlaiset soosit. Kuinka moni muukin suuresti arvostaa sit oppia, jonka on juurikin noilta ”köksän” (niinkuin meillä Satakunnassa sanottiin) tunneilta saanut?

Kommentit

Jätä kommentti

Tähdellä * merkityt kentät ovat pakollisia, voit kommentoida myös nimettömästi.

*

Kirjoitathan sähköpostiosoite-kenttään toimivan sähköpostiosoitteen, jos haluat saada tämän postauksen uusista kommenteista ilmoitukset sähköpostiisi.