VALIKKO
5.2.2017 08:33

Kotitekoiset Runebergit, nappaa ohje!

Vinkkaan teille omatekoiset Runebergit, mitä valmistui meidän keittiössä eilen illalla. Mä en oikein tiedä, tykkäänkö mä vai en Runebergin tortuista. Ainakin kaupasta saatavissa monessa versiossa on aina jokin ”pielessä”, liikaa karvasmantelia, liian kuiva tai tai.. Joten päätin yrittää itse tehdä täysin alcohol freet ja ilman häivähdystäkään karvasmantelista. Ja voisin väittää, että onnistuin kyllä hyvin ja uskallankin siksi laittaa reseptin tännekin jakoon!

Ehdottomasti kannattaa napata ohje ylös, nimittäin tässäpä vasta totuttuun tapaani helppo ohje valmistaa vaikka tälle päivälle kahvin kaveriksi näitä Runebergin ”torttumuffinseja”. Nämä olisi voinut tehdä suoraan myös tuohon mussinfivuokaan, mutta koska vien nämä viemisinä kahvipöytään anoppilaan niin päätin valmistaa amerikanmuffinsivuokiin. Lähes kaikki ainekset löytyivät meiltäkin kotoa valmiiksi 🙂

Runebergin torttumuffinsit by Henna

  • 2 kananmunaa
  • 1dl sokeria
  • 1dl fariinisokeria
  • 3dl vehnäjauhoja
  • 1dl mantelirouhetta
  • ½dl korppujauhoja
  • 2tl leivinjauhetta
  • 1dl juoksevaa Oivariinia / Floraa
  • 1prk (150g) ranskankermaa
  • 1dl vadelmahilloa

Vaahdota munat ja sokerit. Lisää kuivat aineet (sekoita ensiksi keskenään), oivariini, ranskankerma ja vadelmahillo. Sekoita ja nostelemuffinsivuokiin (12kpl). Paista uunin keskiosassa 175asteessa n.30-35minuuttia ja anna jäähtyä. Kostuta muffinseja hiukan esimerkiksi omenamehulla / punssilla mikäli haluat alkoholillisen version. Lisää hillosilmä keskelle ja valuta ympärille sokerivesikuorrutusta (sekoita tomusokerista ja vedestä sopivan jäykkä massa) hillon ympärille.

NAUTI!

Vinkkinä: kannattaa olla tarkka, että torttumuffinsit ovat täysin jäähtyneet ja sokerivesikuorrute oikean paksuista, ettei käy niinkuin minulla, että kuorrute alkaa leviämään. Mutta ensimmäiset muutamat tuli perheen voimin maistettua eilen illalla, ja peukutetaan kyllä ehdottomasti näitten omatekoisten Runebergien puolesta!

Hyvää Runeberginpäivää ihan jokaiselle!

Jätä kommentti

Tähdellä * merkityt kentät ovat pakollisia, voit kommentoida myös nimettömästi.
Stoorin bloggaaja? Kirjaudu sisään tästä.

*

Kirjoitathan sähköpostiosoite-kenttään toimivan sähköpostiosoitteen, jos haluat saada tämän postauksen uusista kommenteista ilmoitukset sähköpostiisi.