Tagi: kasvisruoka

Maailman paras kasvissosekeitto

Mikäs sen paremmin lämmittäisi pimeänä ja märkänä syysiltana kuin herkullinen kasvissosekeitto? Tämä keitto vie kyllä aivan varmasti kielen mennessään, vaikka et sen erikoisemmin muuten kasvisruuista...

Ruokapäiväkirja

En ole aikaisemmin pitänyt tarkkaa ruokapäiväkirjaa, mutta kyllähän sitä välillä miettii, miltä esimerkiksi oma viikon ruokasatsi näyttäisi listattuna saatika pöydälle kasattuna. Välillä tuntuu, että...

Kasvisruokaa Pariisissa

Ranskalainen ruokakulttuuri ei ole kovin hyväksyväinen erikoisruokavalioiden suhteen, valitettavaa toki. Ruokakulttuurin pääkaupunkina Pariisikin alkaa kuitenkin entistä paremmin huomioimaan erikoisruokavaliot....

3 x lempiruoka

Mä en ole mikään ruoanlaittaja. Mieluummin leivon (ja syön) kaikenlaista makeaa ja pientä suolaista. Silloin kun laitan ruokaa, sen pitää olla suht helppoa. Helppo tehdä ja myös helppo syödä, tiedättekö...

Uhkarohkealle kouluruokaa?

Aviomieheni on peruskoulun opettaja – ja kulinaristi. Kouluruoka onkin perheessämme päivällisen kestopuheenaihe, kun he tyttären kanssa vertailevat päivän makukokemuksiaan. Siinä missä lapselle intialainen...

Kasvisherkkuja joulupöytään!

Kuluneen vuoden aikana on monet uudet kasvisvalmisteet ja vegaaniset vaihtoehdot tehneet tuloaan ja niin on myös jouluruokien muunnelmia ollut esillä kuten porkkanasta valmistettu lohta mukaileva porkkala. Sitä olisi...

Keväinen keitto

Kun auringon määrä lisääntyy ja kevät etenee, tulee mulle aina tarpeen keventää syömisiä ja vaihtaa liha kasviksiin. Löysin uuden lempikeittoni Pohjolan ruokavalio -kirjasta, porkkanakeitto maistuu ihanan...

Tomaatti-munakoiso-fetapasta

Yksi suosikkipastoistamme on kautta aikojen ollut "Puutarhurin pasta". Sen pääraaka-aineita ovat mm. kesäkurpitsa, punasipuli, paprika, oliivit ja fetajuusto. Tuota pastaa syötiin joskus niin paljon, että siihen...

TÄYTETYT BATAATIT | resepti

Olen aika huono tekemään kasvisruokaa. Tiedostan kyllä lihansyönnin eettiset ongelmat, lihantuotannon kestämättömyyden ekologisesti ja toki myös terveydelliset seikat jotka puoltavat laadukkaan kasvisruoan...