VALIKKO
10.2.2018 13:24

Raitaunelma kääretorttu, gluteeniton

Raitaunelma kääretorttu, gluteeniton

*Tämä postaus on toteutettu yhteistyössä Virtasalmen Viljatuotteen kanssa*
”Saisko meillä puolen tunnin päästä kahvia? Onko meillä mitään kahvin kanssa?” No, eihän siinä auta kun kaivella kaappeja ja tutkia mitä aineita löytyy. Nämä täyteainekset ovat käteviä pitää kaapissa varalla, sillä nehän säilyvät todella pitkään.
HUOM! Tässä ohjeessa muistutan kuitenkin, että täytteen ainekset eivät välttämättä sovellu kaikkein herkimmille. Dr.Oetkerin maahantuojan mukaan Muffinitäytteen sisältämä glukoosisiirappi on tehty vehnästä ja/tai maissista, mutta glukoosisiirappi on niin prosessoitu ja puhdas, ettei se sisällä enää gluteenia tai aiheuta allergiaa. Kakkumousessassa sen sijaan lukee maininta ”saattaa sisältää pieniä määriä gluteenia”.
Ainekset:
  • 4 kananmunaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 2 dl Virtasalmen Viljatuotteen vaalea gluteeniton jauhoseos
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 rkl kaakaojauhetta
Täytteet:
  • Dr.Oetker Muffinssitäyte toffee
  • Dr.Oetker Kakkumousse, suklaanmakuinen
  • 2,5 dl vettä
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri jauhoihin ja siivilöi vaahtoon. Sekoita kevyesti sekaisin. Laita puolet taikinasta pursotuspussiin. Sekoita toiseen puolikkaaseen kaakaojauhe ja laita se toiseen pursotuspussiin. Pursota leivinpaperin päälle raitoja ensin toisella värillä, ja sitten toisella täyttäen tyhjät välit.
Paista uunin keskitasolla 6-8 minuuttia. Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle ja irrota päälimmäinen paperi. Käännä levy niin, että paistopinta on ylöspäin.

Levitä päälle toffeetäytettä. Sekoita veteen kakkumousse -jauhe ja vispaa sähkövatkaimella pari minuuttia. Levitä vaahto pohjan päälle.

Rullaa kääretorttu rullalle ja nosta tarjoilualustalle.

Jätä kommentti

Tähdellä * merkityt kentät ovat pakollisia, voit kommentoida myös nimettömästi.

*

Kirjoitathan sähköpostiosoite-kenttään toimivan sähköpostiosoitteen, jos haluat saada tämän postauksen uusista kommenteista ilmoitukset sähköpostiisi.