VALIKKO
20.4.2017 14:15

Ylösalaisin juustokakku ilman liivatetta, gluteeniton

Ylösalaisin juustokakku ilman liivatetta, gluteeniton

Tämä tuorejuustokakku on tehty ylösalaisin, eli nurin päin vuokaan. Tästä tuli ihan suosikkini. Ihanan pehmeä, vähän moussetyyppinen ja mukavan raikkaan makuinen.
Pohja: 
  • 75 g gluteenittomia digestivekeksejä murskattuna
  • 75 g valkoista suklaata rouhittuna
  • 75 g voita
Täyte:
  • 2 dl kuohukermaa
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 250 g sitruunarahkaa
  • 1 dl hienoa sokeria
Voitele rengasvuoka. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon notkistettu tuorejuusto, rahka ja sokeri. Lusikoi massa vuokaan ja tasoita pinta. Tee sitten pohja. Sulata voi ja sekoita se keksimurskaan ja suklaarouheeseen. Taputtele tasaiseksi massan pinnalle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 6 tuntia, mieluiten yön yli.
Kumoa tarjoilulautaselle. Jos kakku ei meinaa irrota vuoasta, käytä se nopeasti lämpimässä vedessä. 

Jätä kommentti

Tähdellä * merkityt kentät ovat pakollisia, voit kommentoida myös nimettömästi.

*

Kirjoitathan sähköpostiosoite-kenttään toimivan sähköpostiosoitteen, jos haluat saada tämän postauksen uusista kommenteista ilmoitukset sähköpostiisi.